鼻子 勾勒性與美的曲線 1 -- Gabrielle Graser 2002, 時報文化 2004

有朋友反應，「乳房的歷史」太大部頭，令人生畏。老實說，在身體器官為題的書裡，能有那麼「華麗」目錄，算得上全方位關照的，其實是特例。第二本書題目顯眼，但內容就稍嫌侷限，想由「身體形象」找材料來講，有點捉襟見肘。作者的文筆平實，各話題其實探索得還算深入，就請有興趣的看倌自行品味，各取所需了。

「一個人的真相盡在他的鼻子。」──奧維德（Ovid） 

 

鼻子(IN0026)──勾勒性與美的曲線
The nose: A profile of Sex, Beauty, and Survival

類別： 自然‧科普‧數理>生物

叢書系列：INTO系列

作者：嘉博兒‧葛雷瑟
       Gabrielle Graser

譯者：許瓊瑩

出版社：時報文化

出版日期：2004年05月17日

目錄：

關於鼻子的回憶

第一部：鼻子史

• 1 前兩千年
• 2 惡臭的世紀
• 3 （從鼻子的觀點敘述的）科學史
• 4 鼻子裡的長崎核爆

第二部：鼻子與現代科學

• 5 是什麼氣味？
• 6 娛樂的鼻子：速簡史
• 7 過去的芬芳：氣味與記憶
• 8 鼻竇情事

第三部：商業的鼻子

• 9 聞起來像錢
• 10 除臭之戰：消滅體味
• 11 從布朗克斯到美國：一只鼻子的冒險之旅

這本書的副題，定為「氣味與嗅覺 的自然史」可能更恰當。大約一半的篇幅講氣味，鼻子的科學主要講嗅覺及鼻竇炎的故事。

氣味的人文歷史，在讀者們都有 徐四金 香水小說近年拍成電影的閱讀與影像經驗助長之下，讀來富於「多媒體」感。作者以氣味與嗅覺的背景，對照鼻炎與鼻竇炎患者的生活不便，延伸到「性與美」的個人記憶與感受、和文化意義。

娛樂的鼻子，講到吸食古柯鹼與鼻煙，對整形外科醫師來說引申得太超過。

商業的鼻子，秉承作者由氣味出發的旨趣，講除臭劑、制汗劑的大生意。

原本期待的鼻子整形/整型故事，到第十一章才上場。「從布朗克斯到美國」，講的是一位整形外科醫師，自幼為鼻子外型所苦，後來終於下定決心接受手術的故事。

鼻整形術 (Rhinoplasty) 技術演變的歷史長而複雜，這本書是放在鼻炎及鼻竇炎後面講，拿鼻竇炎手術由激進觀念，經過病因的重新探討，外科療法趨向保守的歷程來做比擬。 有些鼻炎與鼻竇炎歷史上的光怪陸離療法，因為能抓住很多經歷反覆藥物與手術治療患者的心理，其實在今天還不難看到類似的廣告，所謂「西醫治不好，應該 XXOOYY...」云云的各種傳統療法。

後面這些偽科學的手法，太有機會會繼續聊。